食品安全重如泰山，2014年7月，湖北恩施州联通与恩施畜牧兽医局携手打造的 “畜禽产品安全视频监控指挥中心”正式投入使用。

该平台覆盖全州所有规模以上养殖企业和屠宰场。执法人员足不出户就能通过电脑、手机等终端密切监控各观测点情况，畜禽养殖、饲料添加、屠宰加工等程序尽收眼底，有效保障了食品安全，提高了执法水平。其成功上线标志着恩施联通在食品安全领域的ICT行业应用取得了重要进展。

据悉，该平台在传统监控功能之外，融合了语音及视频双向沟通功能。执法人员可通过视频进行现场询问，为养殖户提供防疫知识咨询。

目前该平台已成功纳入100个视频监控点，后期将会扩展到大型超市卖场，共约新增1000个监控点，此项目的成功运作既为畜禽产品的放心食用奠定了基石，也为打造“智慧恩施”贡献了一份力量。

下一步，恩施联通将持续完善平台功能，推进畜牧业短信息应用，及时为广大畜牧工作者提供各类防疫技术、畜牧业动态、政策法规等服务，推进畜牧养殖健康发展。（记者曹阳  通讯员何大鹏）